Il lievito Belgian Haze di WHC Lab sviluppa aromi tipici di frutta a nocciolo, spezie e una dolce acidità.
Belgian Haze garantisce la produzione di una torbidità stabile e offre una consistenza setosa al palato.
Stili di birra: Belgian Pale Ale, Wit (Birre di frumento belghe)
Aromi: Frutta a nocciolo, Spezie, Leggera acidità
Attenuazione: 73 - 77%
Intervallo di fermentazione: 18 - 21 °C
Dosaggio: 50 - 100 g/hL
Flocculazione: Da bassa a media
Tolleranza all’alcol (ABV): Fino a 10% vol.