Lievito WHC Lab, Mango Madness, 500g
87,46 €
Tasse incluse
Il lievito Mango Madness di WHC possiede un profilo aromatico unico, proprietà termotolleranti e una straordinaria capacità di accelerare la fermentazione.
Mango Madeness produce aromi di guava e mango e garantisce livelli elevati di biotrasformazione; con questo ceppo non è necessario il riposo per il diacetile (diacetyl rest). Prospera in ambienti ad alta temperatura, consentendo una fermentazione rapida e riducendo i costi energetici associati al raffreddamento.
Stili di birra: Double IPA, IPA, NEIPA, Red Ale
Ceppo: Saccharomyces cerevisiae
Aromi: Guava, Mango (elevata biotrasformazione)
Fabbisogno di FAN (Azoto): Alto
Dosaggio: 30 - 100 g/hL
Attenuazione: 76 - 80%
Intervallo di fermentazione: 31 - 37 °C
Flocculazione: Bassa
Tolleranza all’alcol: 17% vol.
3908.0000
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Il lievito Mango Madness di WHC possiede un profilo aromatico unico, proprietà termotolleranti e una straordinaria capacità di accelerare la fermentazione.
Mango Madeness produce aromi di guava e mango e garantisce livelli elevati di biotrasformazione; con questo ceppo non è necessario il riposo per il diacetile (diacetyl rest). Prospera in ambienti ad alta temperatura, consentendo una fermentazione rapida e riducendo i costi energetici associati al raffreddamento.
Stili di birra: Double IPA, IPA, NEIPA, Red Ale
Ceppo: Saccharomyces cerevisiae
Aromi: Guava, Mango (elevata biotrasformazione)
Fabbisogno di FAN (Azoto): Alto
Dosaggio: 30 - 100 g/hL
Attenuazione: 76 - 80%
Intervallo di fermentazione: 31 - 37 °C
Flocculazione: Bassa
Tolleranza all’alcol: 17% vol.