Lievito WHC Lab, The Big Apple, 500g
16,77 €
Tasse incluse
Il lievito Big Apple offre profili di fermentazione puliti nelle operazioni su grande scala. Produce pochissimi composti solforati, preservando così il carattere naturale della mela nel vostro sidro.
Vantaggi chiave per i sidrifici industriali:
Performance costante su lotti ad alto volume.
Conversione efficiente degli zuccheri.
Tolleranza a un ampio intervallo di temperature di fermentazione.
Ottima sedimentazione, facilitando la chiarificazione.
Il lievito Big Apple mantiene l'integrità dei sapori anche con miscele di mele variegate, garantendo così la costanza del prodotto durante tutto l'anno. È particolarmente adatto ai sistemi di fermentazione continua e ai mosti ad alta densità.
Dosage: 20-40g/hL
3911.00000
Riferimenti Specifici
Commenti (0)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
Il lievito Big Apple offre profili di fermentazione puliti nelle operazioni su grande scala. Produce pochissimi composti solforati, preservando così il carattere naturale della mela nel vostro sidro.
Vantaggi chiave per i sidrifici industriali:
Performance costante su lotti ad alto volume.
Conversione efficiente degli zuccheri.
Tolleranza a un ampio intervallo di temperature di fermentazione.
Ottima sedimentazione, facilitando la chiarificazione.
Il lievito Big Apple mantiene l'integrità dei sapori anche con miscele di mele variegate, garantendo così la costanza del prodotto durante tutto l'anno. È particolarmente adatto ai sistemi di fermentazione continua e ai mosti ad alta densità.