Lievito Lallemand Novalager™
118,69 €
Tasse incluse
LalBrew NovaLager™ è un vero e proprio lievito ibrido a bassa fermentazione della specie Saccharomyces pastorianus, selezionato per produrre birre lager pure con sapori tipici e prestazioni di fermentazione superiori.
LalBrew NovaLager™ è un ceppo lager robusto con caratteristiche ideali per la produzione di birre lager, tra cui fermentazioni rapide e un elevato grado di attenuazione. Il suo profilo organolettico caratteristico è molto puro, con lievi note di esteri in un ampio intervallo di temperature.
Nelle nostre condizioni standard di mosto a 12 °C, LalBrew NovaLager™ presenta una fermentazione vigorosa che può essere completata in 6 giorni
Intervallo di fermentazione: 10°-20°
Attenuazione: Elevata
Flocculazione: Media
Tolleranza all'alcol: 13%
3899.00500
Riferimenti Specifici
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LalBrew NovaLager™ è un vero e proprio lievito ibrido a bassa fermentazione della specie Saccharomyces pastorianus, selezionato per produrre birre lager pure con sapori tipici e prestazioni di fermentazione superiori.
LalBrew NovaLager™ è un ceppo lager robusto con caratteristiche ideali per la produzione di birre lager, tra cui fermentazioni rapide e un elevato grado di attenuazione. Il suo profilo organolettico caratteristico è molto puro, con lievi note di esteri in un ampio intervallo di temperature.
Nelle nostre condizioni standard di mosto a 12 °C, LalBrew NovaLager™ presenta una fermentazione vigorosa che può essere completata in 6 giorni
Intervallo di fermentazione: 10°-20°
Attenuazione: Elevata
Flocculazione: Media
Tolleranza all'alcol: 13%