Lievito AEB® Fermoale German K, 500g
42,09 €
Tasse incluse
Il lievito Fermoale German K è un ceppo tedesco ad alta fermentazione, ideale per la produzione di birre in stile Kölsch e Alt. Questo lievito si caratterizza per un'espressione aromatica elegante che esalta l'aromaticità dei luppoli nobili e i sapori del malto, conferendo alla birra un finale secco e pulito.
Produce livelli molto bassi di diacetile e sottili note di esteri fruttati che richiamano la pera, gli agrumi, la mela e la prugna. L'espressione aromatica degli esteri fruttati è direttamente proporzionale alla temperatura di fermentazione.
Temperatura di fermentazione: 13 - 21 °C
Flocculazione: Media
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Il lievito Fermoale German K è un ceppo tedesco ad alta fermentazione, ideale per la produzione di birre in stile Kölsch e Alt. Questo lievito si caratterizza per un'espressione aromatica elegante che esalta l'aromaticità dei luppoli nobili e i sapori del malto, conferendo alla birra un finale secco e pulito.
Produce livelli molto bassi di diacetile e sottili note di esteri fruttati che richiamano la pera, gli agrumi, la mela e la prugna. L'espressione aromatica degli esteri fruttati è direttamente proporzionale alla temperatura di fermentazione.
Temperatura di fermentazione: 13 - 21 °C
Flocculazione: Media