Levure WHC Lab, Mango Madness, 500g
87,46 €
TTC
La levure Mango Madness de WHC possède un profil aromatique unique, des propriétés thermotolérantes et une capacité à accélérer la fermentation.
Mango Madness produit un arôme de goyave et de mangue et donne des niveaux élevés de biotransformation, un repos diacétyle n'est pas nécessaire avec cette souche de levure. Elle prospère dans des environnements à haute température, permettant une fermentation rapide.
Cette thermotolérance permet de réduire également les coûts énergétiques associés au refroidissement.
Styles de bière : Double IPA, IPA, NEIPA, Red Ales
Souche : Saccharomyces cerevisiae
Demande teneur en azote aminé libre (FAN pour free amino nitrogen): Haut
Dosage : 30-100g/hl
Atténuation : 76-80 %
Fermentation : 31-37°C
Floculation : Faible
Tolérance alcoolique : 17% vol.
3908.0000
Références spécifiques
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
La levure Mango Madness de WHC possède un profil aromatique unique, des propriétés thermotolérantes et une capacité à accélérer la fermentation.
Mango Madness produit un arôme de goyave et de mangue et donne des niveaux élevés de biotransformation, un repos diacétyle n'est pas nécessaire avec cette souche de levure. Elle prospère dans des environnements à haute température, permettant une fermentation rapide.
Cette thermotolérance permet de réduire également les coûts énergétiques associés au refroidissement.
Styles de bière : Double IPA, IPA, NEIPA, Red Ales
Souche : Saccharomyces cerevisiae
Demande teneur en azote aminé libre (FAN pour free amino nitrogen): Haut
Dosage : 30-100g/hl
Atténuation : 76-80 %
Fermentation : 31-37°C
Floculation : Faible
Tolérance alcoolique : 17% vol.