Houblon Cryo Hops®

Dérivé du mot grec « kryos », qui signifie gel, Cryo Hops® est une technologie de pointe de traitement cryogénique du houblon utilisée pour séparer les cônes entiers en deux composants : la lupuline concentrée et les bractées. Chaque composant du houblon est conservé à basse température dans un environnement riche en azote pendant tout le processus, de la séparation à la granulation.

Les pellets Cryo Hops® sont de la lupuline concentrée de feuilles de houblon entières contenant des résines et des huiles aromatiques. Il est conçu pour fournir une saveur et un arôme intenses de houblon, permettant aux brasseurs de doser efficacement de grandes quantités d'acides alpha et d'huiles sans introduire de saveurs astringentes ou de matière végétale. 

Les pellets Cryo Hops® peuvent être utilisés partout où le houblon à feuilles entières et les granulés de houblon sont traditionnellement appliqués. 

Houblon Cryo Hops®

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