L’orge est l’ingrédient de base utilisé dans la fabrication de la bière et ne peut être utilisé directement, il doit d’abord être transformé en malt.
Le maltage comprend trois étapes: le trempage de l’orge, la germination et le séchage ou touraillage. À côté du malt d’orge, on utilise aussi le malt de froment et autres céréales.
Nos malts proviennent de Belgique (Malterie du Chateau), d'Allemagne (Weyermann) et d'Angleterre (Simpsons malt).
Devis à partir de 5 sacs pour expédition en France et en Suisse
