Levure SafBrew™ DW-17, Fermentis
67,41 €
TTC
La levure Fermentis SafBrewTM DW-17 est une solution idéale (composée de levure sèche active et d'enzymes) pour la production de bières très sèches et complexes, aux notes fruitées, boisées et légèrement acidulées.
SafBrewTM DW-17 est également recommandée pour la fermentation de moûts très denses, jusqu'à 17 degrés d'alcool.
Ingrédients : Levure (Saccharomyces cerevisiae POF+), maltodextrine, glucoamylase issue d'Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), émulsifiant : monostéarate de sorbitan (E/INS 491).
Dosage : 100 à 160 g/hl
Fermentation temp.: 20 à 32 °C.
3865.00500
Références spécifiques
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La levure Fermentis SafBrewTM DW-17 est une solution idéale (composée de levure sèche active et d'enzymes) pour la production de bières très sèches et complexes, aux notes fruitées, boisées et légèrement acidulées.
SafBrewTM DW-17 est également recommandée pour la fermentation de moûts très denses, jusqu'à 17 degrés d'alcool.
Ingrédients : Levure (Saccharomyces cerevisiae POF+), maltodextrine, glucoamylase issue d'Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), émulsifiant : monostéarate de sorbitan (E/INS 491).
Dosage : 100 à 160 g/hl
Fermentation temp.: 20 à 32 °C.