Levure AEB® Fermolager Crisp®, 500g
63,19 €
TTC
La Fermolager Crisp® est une levure polyvalente de fermentation basse donnant un caractère crisp, c'est-à-dire élégant et propre. Originaire de Mexico, cette levure fait ressortir les arômes du malt et du houblon tout en donnant un goût équilibré et une buvabilité exceptionnelle grâce à sa finale sèche.
Souche de levure sèche active de fermentation basse sélectionnée pour la production de lagers au profil « crisp »
La Fermolager Crisp® permet une atténuation élevée même à des températures plus basses que celles traditionnellement utilisées pour la fermentation des bières blondes. Une excellente souche de levure pour la fermentation des lagers suprêmes.
Température de fermentation: : 10-14 °C
Atténuation apparente : 87%
Floculation: : Moyenne
3895.00500
Références spécifiques
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La Fermolager Crisp® est une levure polyvalente de fermentation basse donnant un caractère crisp, c'est-à-dire élégant et propre. Originaire de Mexico, cette levure fait ressortir les arômes du malt et du houblon tout en donnant un goût équilibré et une buvabilité exceptionnelle grâce à sa finale sèche.
Souche de levure sèche active de fermentation basse sélectionnée pour la production de lagers au profil « crisp »
La Fermolager Crisp® permet une atténuation élevée même à des températures plus basses que celles traditionnellement utilisées pour la fermentation des bières blondes. Une excellente souche de levure pour la fermentation des lagers suprêmes.
Température de fermentation: : 10-14 °C
Atténuation apparente : 87%
Floculation: : Moyenne