Levadura SafBrew™ DW-17, Fermentis
69,31 €
Impuestos incluidos
La levadura Fermentis SafBrew™ DW-17 es una solución ideal —formulada a base de levadura seca activa y enzimas— para elaborar cervezas muy secas y con gran complejidad, que destacan por sus matices afrutados, toques amaderados y un sutil punto ácido.
SafBrew™ DW-17 también se recomienda para fermentar mostos de alta densidad, alcanzando hasta 17 grados de alcohol.
Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cerevisiae POF+), maltodextrina, glucoamilasa procedente de Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), emulsionante: monostearato de sorbitán (E/INS 491).
Dosificación: 100 a 160 g/hl
Temperatura de fermentación: 20 a 32 °C
3865.00500
Referencias específicas
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La levadura Fermentis SafBrew™ DW-17 es una solución ideal —formulada a base de levadura seca activa y enzimas— para elaborar cervezas muy secas y con gran complejidad, que destacan por sus matices afrutados, toques amaderados y un sutil punto ácido.
SafBrew™ DW-17 también se recomienda para fermentar mostos de alta densidad, alcanzando hasta 17 grados de alcohol.
Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cerevisiae POF+), maltodextrina, glucoamilasa procedente de Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), emulsionante: monostearato de sorbitán (E/INS 491).
Dosificación: 100 a 160 g/hl
Temperatura de fermentación: 20 a 32 °C