Levadura WHC Lab, Mango Madness, 500g
87,46 €
Impuestos incluidos
La levadura Mango Madness de WHC posee un perfil aromático único, propiedades termotolerantes y la capacidad de acelerar la fermentación.
Mango Madness produce un aroma a guayaba y mango y proporciona altos niveles de biotransformación; no es necesario un reposo de diacetilo con esta cepa de levadura. Prosperá en entornos de alta temperatura, permitiendo una fermentación rápida.
Esta termotolerancia también permite reducir los costes energéticos asociados al enfriamiento.
Estilos de cerveza: Double IPA, IPA, NEIPA, Red Ale
Cepa: Saccharomyces cerevisiae
Requerimiento de nitrógeno amino libre (FAN): Alto
Dosificación: 30–100 g/HL
Atenuación: 76–80 %
Fermentación: 31–37 °C
Floculación: Baja
Tolerancia al alcohol: 17 % vol.
3908.0000
Referencias específicas
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La levadura Mango Madness de WHC posee un perfil aromático único, propiedades termotolerantes y la capacidad de acelerar la fermentación.
Mango Madness produce un aroma a guayaba y mango y proporciona altos niveles de biotransformación; no es necesario un reposo de diacetilo con esta cepa de levadura. Prosperá en entornos de alta temperatura, permitiendo una fermentación rápida.
Esta termotolerancia también permite reducir los costes energéticos asociados al enfriamiento.
Estilos de cerveza: Double IPA, IPA, NEIPA, Red Ale
Cepa: Saccharomyces cerevisiae
Requerimiento de nitrógeno amino libre (FAN): Alto
Dosificación: 30–100 g/HL
Atenuación: 76–80 %
Fermentación: 31–37 °C
Floculación: Baja
Tolerancia al alcohol: 17 % vol.