WHC Lab, Thiol Unleashed, 500g
88,51 €
Tasse incluse
Un ibrido innovativo capace di liberare i tioli: un grande vantaggio per i brasseurs che desiderano arricchire e sublimare il profilo aromatico delle loro birre.
La souche « Thiol Unleashed » è stata soigneusement sélectionnée pour libérer des thiols recherchés durante la fermentazione, conférant ainsi à la bière des notes tropicales et fruitées marquées, très prisées dans les style actuels.
Souche: Saccharomyces cerevisiae ibridato
Demande teneur FAN (azote aminé libre / azoto amminico libero): medio
Dosi: 50-100 g/hl
Attenuazione: 74-80%
Fermentazione: 18-22°C
Floculazione: debole
Tolleranza alcoolica: 13% vol.
3934.0000
Riferimenti Specifici
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Un ibrido innovativo capace di liberare i tioli: un grande vantaggio per i brasseurs che desiderano arricchire e sublimare il profilo aromatico delle loro birre.
La souche « Thiol Unleashed » è stata soigneusement sélectionnée pour libérer des thiols recherchés durante la fermentazione, conférant ainsi à la bière des notes tropicales et fruitées marquées, très prisées dans les style actuels.
Souche: Saccharomyces cerevisiae ibridato
Demande teneur FAN (azote aminé libre / azoto amminico libero): medio
Dosi: 50-100 g/hl
Attenuazione: 74-80%
Fermentazione: 18-22°C
Floculazione: debole
Tolleranza alcoolica: 13% vol.