AEB Fermoplus® AromaGlow, 500g
29,49 €
Tasse incluse
FERMOPLUS® AromaGlow è un nutriente per lievito studiato per migliorare l'aroma, il profilo gustativo e la sensazione in bocca delle vostre birre, in particolare quelle a base di luppolo con note di frutti tropicali, agrumi e fiori.
FERMOPLUS® AromaGlow è un nutriente complesso studiato per ottimizzare la fermentazione e arricchire il profilo sensoriale delle birre. La sua composizione unica comprende tannini della buccia dell'uva, mannoproteine e derivati del lievito ricchi di aminoacidi, che insieme:
Massimizzare la capacità dei ceppi di lievito che esprimono il gene IRC-7 di produrre composti aromatici attivi, migliorando così le caratteristiche di frutta tropicale, agrumi e fiori delle birre luppolate.
Promuovere la produzione di composti aromatici durante la fermentazione favorendo il metabolismo degli amminoacidi e dei precursori aromatici da parte del lievito.
Migliora la stabilità del sapore riducendo i composti legati all'ossidazione e all'invecchiamento della birra, grazie alla presenza di tannini della buccia dell'uva e derivati del lievito naturalmente ricchi di specifici aminoacidi e glutatione.
L'utilizzo di FERMOPLUS® AromaGlow consente di migliorare in modo efficiente e naturale il profilo aromatico e aromatico della birra, riducendo così la necessità di utilizzare grandi quantità di luppolo ricco di tioli. È particolarmente indicato per le birre luppolate, in cui si desidera un'espressione aromatica intensa.
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FERMOPLUS® AromaGlow è un nutriente per lievito studiato per migliorare l'aroma, il profilo gustativo e la sensazione in bocca delle vostre birre, in particolare quelle a base di luppolo con note di frutti tropicali, agrumi e fiori.