ANTIOXIN SB - 1kg
29,88 €
Tasse incluse
ANTIOXIN SB è un complesso di due antiossidanti complementari particolarmente energici per garantire la freschezza della birra. Durante il processo di fabbricazione, i rischi di ossidazione diretta iniziano non appena termina la fermentazione.
Aggiunto direttamente alla birra, ANTIOXIN SB permette di limitare o addirittura eliminare completamente l'ossigeno disciolto e di proteggere il prodotto finito dai radicali liberi formatisi successivamente. L'acido ascorbico si ossida (al posto della birra) in acido deidroascorbico, mentre i solfiti permettono di limitare la creazione di radicali liberi da parte dei pro-ossidanti presenti nella birra (metalli e altro): si ottiene così un potente antiossidante senza effetti indesiderati.
Dosaggio: 1 o 2 g per HL
3886.0000
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ANTIOXIN SB è un complesso di due antiossidanti complementari particolarmente energici per garantire la freschezza della birra. Durante il processo di fabbricazione, i rischi di ossidazione diretta iniziano non appena termina la fermentazione.
Aggiunto direttamente alla birra, ANTIOXIN SB permette di limitare o addirittura eliminare completamente l'ossigeno disciolto e di proteggere il prodotto finito dai radicali liberi formatisi successivamente. L'acido ascorbico si ossida (al posto della birra) in acido deidroascorbico, mentre i solfiti permettono di limitare la creazione di radicali liberi da parte dei pro-ossidanti presenti nella birra (metalli e altro): si ottiene così un potente antiossidante senza effetti indesiderati.
Dosaggio: 1 o 2 g per HL