Il lievito Fountainbridge Ale di WHC Lab produce sottili esteri fruttati e conferisce una leggera profondità maltata alla birra. Permette una fermentazione rapida e pulita, adattandosi a un'ampia gamma di temperature.
Attenuazione: 76 - 80%
Intervallo di fermentazione: 18 - 22°C
Dosaggio: da 50 a 100g/HL di mosto standard
Flocculazione: Da media a alta
ABV: 12% vol.
Stile di birra: Pale Ale, Cask Ale, West Coast IPA