AEB Endozym® Brewmix Plus
49,08 €
Tasse incluse
Endozym Brewing Plus è un preparato enzimatico che previene la maggior parte dei difetti qualitativi delle materie prime (malto e cereali non maltati).
Le attività beta-glucanasi, cellulasi, pentosanasi e arabanasi garantiscono la filtrabilità del mosto (maische) e della birra. L'alfa-amilasi garantisce la saccarificazione dell'amido, mentre l'attività proteasi neutra permette la creazione di FAN (azoto amminico libero) per il nutrimento del lievito.
Enzima non OGM.
Dosaggio raccomandato: 300-500 g/t di malto; 400-800 g/t di cereali in caso di utilizzo di frumento o cereali non maltati.
Confezione da 25 kg: Su ordinazione.
3203.01000
Riferimenti Specifici
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Endozym Brewing Plus è un preparato enzimatico che previene la maggior parte dei difetti qualitativi delle materie prime (malto e cereali non maltati).
Le attività beta-glucanasi, cellulasi, pentosanasi e arabanasi garantiscono la filtrabilità del mosto (maische) e della birra. L'alfa-amilasi garantisce la saccarificazione dell'amido, mentre l'attività proteasi neutra permette la creazione di FAN (azoto amminico libero) per il nutrimento del lievito.
Enzima non OGM.
Dosaggio raccomandato: 300-500 g/t di malto; 400-800 g/t di cereali in caso di utilizzo di frumento o cereali non maltati.
Confezione da 25 kg: Su ordinazione.