Koppakleer Tablets, 2kg
77,96 €
Tasse incluse
Le compresse Koppakleer sono un prodotto a base di carraghenina di qualità raffinata, da aggiungere al mosto per migliorare l'eliminazione delle proteine durante il raffreddamento. Koppakleer richiede solo un breve periodo di bollitura per disperdersi e può essere aggiunto nel whirlpool quando non è possibile interrompere la bollitura o aprire la caldaia (kettle). I granuli Koppakleer possono aumentare i tassi di fermentazione e di attenuazione, riducendo inoltre i tempi di lavorazione e le perdite nei serbatoi.
Autorizzato in bio
Dosage indication: 0,5-1,5 tablets /HL. However, the producer recommends testing on your wort to determine the optimal dose for your recipe.
Koppakleer Tablets should be added to the kettle at the end of the boil or to the whirlpool if this is not possible (don't boil for more than 5 min). This allows the tablet to dissolve and disperse the carrageenan into the wort. Should Koppakleer be added early in the boil, then degradation of the polymer may occur and product efficiency is lost. The reaction between wort proteins and carrageenan is pH dependant and occurs at an optimum pH of 5.3. Below pH 4.4 little benefit is gained from using Kettle finings.
3223.00000
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Le compresse Koppakleer sono un prodotto a base di carraghenina di qualità raffinata, da aggiungere al mosto per migliorare l'eliminazione delle proteine durante il raffreddamento. Koppakleer richiede solo un breve periodo di bollitura per disperdersi e può essere aggiunto nel whirlpool quando non è possibile interrompere la bollitura o aprire la caldaia (kettle). I granuli Koppakleer possono aumentare i tassi di fermentazione e di attenuazione, riducendo inoltre i tempi di lavorazione e le perdite nei serbatoi.
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