Protafloc, tablets 2 kg
45,26 €
Tasse incluse
Protafloc è un agente chiarificante pratico e affidabile di Murphy & Son, appositamente studiato per la chiarificazione del mosto in birrificio.
Protafloc si scioglie facilmente nel mosto in ebollizione e si lega alla frazione proteica indesiderata nota come "cold break" (torbido a freddo). Una volta che il mosto è raffreddato e in fermentazione, queste particelle sedimentano rapidamente, evitandone la presenza nel lievito e nella birra.
Autorizzato in bio.
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Protafloc si scioglie facilmente nel mosto in ebollizione e si lega alla frazione proteica indesiderata nota come "cold break" (torbido a freddo). Una volta che il mosto è raffreddato e in fermentazione, queste particelle sedimentano rapidamente, evitandone la presenza nel lievito e nella birra.
Autorizzato in bio.