Acido Lattico 80%, 25kg, Per uso alimentare
81,13 €
Tasse incluse
L'acqua di ammostamento non ha necessariamente un pH adatto a tutti i tipi di birra. Un pH dell'acqua troppo elevato può tradursi in un'amarezza astringente e sgradevole.
L'acido lattico è particolarmente raccomandato per la produzione di birre che richiedono un pH compreso tra 5,5 e 5,8. La sua azione permette di neutralizzare l'alcalinità residua responsabile dell'amarezza.
Grado alimentare
Confezione: 25 kg
3205.00000
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L'acqua di ammostamento non ha necessariamente un pH adatto a tutti i tipi di birra. Un pH dell'acqua troppo elevato può tradursi in un'amarezza astringente e sgradevole.
L'acido lattico è particolarmente raccomandato per la produzione di birre che richiedono un pH compreso tra 5,5 e 5,8. La sua azione permette di neutralizzare l'alcalinità residua responsabile dell'amarezza.
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