Il lievito Low Rider di WHC Lab è un ceppo a bassa attenuazione che non fermenta il maltotrioso.
Questa caratteristica lo rende perfetto per la produzione di Session IPA e birre a ridotto contenuto alcolico.
Stili di birra: Analcoliche, Session IPA
Attenuazione: Bassa
Intervallo di fermentazione: 18 - 22 °C
Flocculazione: Media
Tolleranza all’alcol: 13% vol.