Lievito Lallemand LalBrew® House Ale Yeast, 500 g
4,11 €
Tasse incluse
LalBrew® Premium: lievito ad alte prestazioni per birra Ale. LalBrew House Ale™ è un ceppo di lievito di nuova generazione estremamente veloce e incredibilmente puro, che lo rende il ceppo versatile ideale per soddisfare tutte le vostre esigenze di produzione della birra.
LalBrew® House Ale è stata selezionata con un obiettivo chiaro: superare i ceppi di lievito ale comunemente presenti sul mercato. Ecco i suoi vantaggi:
Fermentazione rapida: fermentazione completa in soli 3-4 giorni in condizioni standard (mosto a 12°P a 20°C).
Maturazione più breve: rapido riassorbimento del diacetile e dell’acetaldeide, che riduce il tempo di permanenza nel fermentatore.
Elevata attenuazione: tra il 78 e l’86%, ideale per un’ampia gamma di stili e densità.
Un profilo aromatico neutro: rinfrescante e pulito, adatto a numerosi stili di birra.
Eccellente per il reinoculo: geneticamente stabile con una flocculazione media, facile da raccogliere per reinoculare un nuovo lotto.
Elevato assorbimento di FAN: rientra tra il 25% dei ceppi più performanti testati, contribuendo a una maggiore stabilità della birra.
3876.0011
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LalBrew® Premium: lievito ad alte prestazioni per birra Ale. LalBrew House Ale™ è un ceppo di lievito di nuova generazione estremamente veloce e incredibilmente puro, che lo rende il ceppo versatile ideale per soddisfare tutte le vostre esigenze di produzione della birra.