Malt Chateau Froment Chocolat (wheat chocolate), 900 EBC, 25Kg, Malterie du Chateau®
44,20 €
TTC
Le Malt Château Froment Chocolat est un malt très torréfié, mais pas autant élevé que le malt noir.
Grâce à ce malt, une couleur brun foncé avec des notes de café noir et chocolat doux-amer peut être obtenue dans la bière.
La version blé du malt Chocolat à un caractère de chocolat noir plus prononcé par rapport à la version de l'orge.
Ce malt ajoute de la couleur et de la saveur à une grande variété de bières foncées et il est utilisé pour adoucir certaines bières brunes de style anglais, telles que les stouts, porteurs, ou ales brunes.
Dosage: Jusqu'a 20 %
Couleur EBC: 800/1100
Origine : Malterie du Chateau
2921.00000
Fiche technique
- Malts
- malt de base
Références spécifiques
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Le Malt Château Froment Chocolat est un malt très torréfié, mais pas autant élevé que le malt noir.
Grâce à ce malt, une couleur brun foncé avec des notes de café noir et chocolat doux-amer peut être obtenue dans la bière.
La version blé du malt Chocolat à un caractère de chocolat noir plus prononcé par rapport à la version de l'orge.
Ce malt ajoute de la couleur et de la saveur à une grande variété de bières foncées et il est utilisé pour adoucir certaines bières brunes de style anglais, telles que les stouts, porteurs, ou ales brunes.
Dosage: Jusqu'a 20 %
Couleur EBC: 800/1100
Origine : Malterie du Chateau