Malt Pale Ale, 8 EBC, 25Kg, Malterie du Chateau®
25,21 €
TTC
Le malt Château Pale Ale est généralement utilisé comme malt de base ou en combinaison avec le malt Pilsen 2RP afin d’obtenir une flaveur de malt plus intense et de la coloration complémentaire. D’une couleur plus foncée, ce malt peut donner une teinte dorée à la couleur du moût. Pour produire des bières ambrées et amères, s’utilise avec des levures puissantes. Touraillé pendant une période plus longue, il apporte un arome plus prononcé que le malt Pilsen.
Les enzymes du malt Château Pale Ale supportent l’utilisation des malts spéciaux non-enzymatiques.
Dosage: 100%
Couleur EBC: 7/10
Activité Enzymatique : Elevée
Origine : Malterie du Chateau
2901.00000
Fiche technique
- Malts
- malt de base
Références spécifiques
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Le malt Château Pale Ale est généralement utilisé comme malt de base ou en combinaison avec le malt Pilsen 2RP afin d’obtenir une flaveur de malt plus intense et de la coloration complémentaire. D’une couleur plus foncée, ce malt peut donner une teinte dorée à la couleur du moût. Pour produire des bières ambrées et amères, s’utilise avec des levures puissantes. Touraillé pendant une période plus longue, il apporte un arome plus prononcé que le malt Pilsen.
Les enzymes du malt Château Pale Ale supportent l’utilisation des malts spéciaux non-enzymatiques.
Dosage: 100%
Couleur EBC: 7/10
Activité Enzymatique : Elevée
Origine : Malterie du Chateau