Fermentis SafSour LB-1™, 100 g
89,57 €
TTC
La levure SafSour LB 1™ de Fermentis est une bactérie lactique hétérofermentaire.
Elle a été sélectionnée par Fermentis spécialement pour sa capacité à fournir une acidité précise exprimée par une production combinée d’acides lactiques et acétiques.
SafSour™ LB 1 révèle également un profil aromatique neutre, respectant la signature aromatique de la levure dans le produit final.
Nous la recommandons pour produire des Gose, Berliner Weisse et toutes autres bières aigres équilibrées.
Il est recommandé d’ensemencer directement dans un moût non houblonné à une température de 32°C
Dosage : 10g/HL
3828.00000
Références spécifiques
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La levure SafSour LB 1™ de Fermentis est une bactérie lactique hétérofermentaire.
Elle a été sélectionnée par Fermentis spécialement pour sa capacité à fournir une acidité précise exprimée par une production combinée d’acides lactiques et acétiques.
SafSour™ LB 1 révèle également un profil aromatique neutre, respectant la signature aromatique de la levure dans le produit final.
Nous la recommandons pour produire des Gose, Berliner Weisse et toutes autres bières aigres équilibrées.
Il est recommandé d’ensemencer directement dans un moût non houblonné à une température de 32°C
Dosage : 10g/HL