Malta de cebada tostada, EBC 1300, 25 kg, Malterie du Château®
37,87 €
Impuestos incluidos
Château Roasted Barley es una cebada muy tostada (hasta 230 °C) que aporta a tus cervezas un sabor ahumado y un aroma a café.
Château Roasted Barley presenta características similares a las del malt Château Black, aunque es mucho más complejo. Contiene almidón que puede convertirse durante la maceración, teniendo como resultado un impacto en la densidad original. Château Roasted Barley también aporta dulzor a la cerveza.
En comparación con las maltas Château Chocolat y Château Black, la cebada tostada produce la espuma más clara. Aporta a la cerveza un color rojo caoba y un marcado aroma tostado. Hace que las cervezas Stout y Porter sean más secas.
Dosificación: Hasta un 5%
Color EBC: 1000/1700
Origen: Malterie du Château
2925.00000
Ficha técnica
- Malts
- malt de base
Referencias específicas
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Château Roasted Barley es una cebada muy tostada (hasta 230 °C) que aporta a tus cervezas un sabor ahumado y un aroma a café.
Château Roasted Barley presenta características similares a las del malt Château Black, aunque es mucho más complejo. Contiene almidón que puede convertirse durante la maceración, teniendo como resultado un impacto en la densidad original. Château Roasted Barley también aporta dulzor a la cerveza.
En comparación con las maltas Château Chocolat y Château Black, la cebada tostada produce la espuma más clara. Aporta a la cerveza un color rojo caoba y un marcado aroma tostado. Hace que las cervezas Stout y Porter sean más secas.
Dosificación: Hasta un 5%
Color EBC: 1000/1700
Origen: Malterie du Château