AB Vickers ISY Enhance™ es un autolisado de levadura inactiva específica diseñado para aumentar el cuerpo, la persistencia en boca y la bebibilidad de la cerveza.
El producto resultante es suave y limpio, con una mejor percepción de los sabores. Sus aplicaciones incluyen, pero no se limitan a:
Reducir los aromas ásperos del lúpulo y equilibrar los aromas en estilos lupulados.
Aumentar el cuerpo y la complejidad en cervezas de bajo contenido alcohólico, cervezas sin alcohol y otras cervezas ligeras.
Incrementar la sensación en boca y la bebibilidad en todos los estilos de cerveza.