Malta Biscuit®, 50 EBC, 25Kg, Malterie du Chateau®
30,33 €
Impuestos incluidos
La malta Château Biscuit® crea un retrogusto a “tostado” muy pronunciado. Aporta aroma y sabor a pan y galletas dulces.
Proporciona al mosto un color marrón claro a medio. La malta Biscuit se utiliza para intensificar el sabor y aroma tostado que caracteriza a las cervezas tipo Ale y Lager, aportando las propiedades refinadas de las maltas Château Black y Château Chocolat. No contiene enzimas y debe macerarse junto con maltas de alto poder diastásico.
Dosificación: Hasta 25%
Color EBC: 50/60
Origen: Maltería del Château
2914.00000
Ficha técnica
- Malts
- malt de base
Referencias específicas
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La malta Château Biscuit® crea un retrogusto a “tostado” muy pronunciado. Aporta aroma y sabor a pan y galletas dulces.
Proporciona al mosto un color marrón claro a medio. La malta Biscuit se utiliza para intensificar el sabor y aroma tostado que caracteriza a las cervezas tipo Ale y Lager, aportando las propiedades refinadas de las maltas Château Black y Château Chocolat. No contiene enzimas y debe macerarse junto con maltas de alto poder diastásico.
Dosificación: Hasta 25%
Color EBC: 50/60
Origen: Maltería del Château