Desarrollado por Hop Breeding Company y comercializado en 2012, el lúpulo Mosaic® HBC 369 contiene un alto nivel de alfa-ácidos y presenta un perfil aromático único y complejo.
El Mosaic es hija del Simcoe® YCR 14 y de un macho derivado de Nugget. El lúpulo Mosaic® debe su nombre a la combinación artística de aromas y sabores que es capaz de ofrecer.
Cabe señalar que los sobres de 1 kg, reenvasados por Yakima, están envasados en nitrógeno. Es un método más fiable para expulsar el oxígeno de los sobres y asegurarse de que no haya presencia residual de O₂.
Origen: EE. UU.
Productor: Yakima Chief Hops
Cosecha: 2024
Tasa de ácido alfa: 11–15 % (11,5 % en el formato de 1 kg)
Bifenazato: No presente
Etoxazol: No presente