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La levadura AEB Fermoale New-E es una levadura de fermentación alta ideal para la producción de New England IPA (NEIPA), Double Hazy IPA y Hazy Pale Ale. Permite elaborar cervezas con un aspecto opalino y un perfil aromático equilibrado, con notas de frutas tropicales y un final ligeramente dulce. El aporte aromático de esta levadura complementa perfectamente el perfil gustativo de las cervezas suaves.
Temperatura de fermentación: 16 a 23 °C
Floculación: Media-baja
Productor: AEB