Levadura Lallemand LalBrew® AURORA™
105,24 €
Impuestos incluidos
La primera levadura de esta serie es LalBrew® Aurora. Ha sido cuidadosamente seleccionada de la amplia colección de cultivos de levaduras de Lallemand por su robusto rendimiento de fermentación y su expresión aromática única. Inspirada en las auroras boreales, LalBrew® Aurora fermenta bien a baja temperatura y produce aromas florales y frutales nítidos, de una pureza excepcional.
La serie LalBrew® Limited Release celebra la innovación cervecera al presentar nuevas cepas con un rendimiento de fermentación, sabores e historias únicas.
LalBrew® Aurora abre nuevas perspectivas para las IPA al definir el estilo Northern IPA, que combina la bebibilidad de las tradicionales West Coast IPA con el carácter moderno de las levaduras típicas de los estilos East Coast. Gracias a una fermentación robusta y a un aroma afrutado, limpio y refrescante, LalBrew® Aurora es la elección ideal para tu próxima exploración de IPA.
Beneficios:
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Levadura ale que fermenta a baja temperatura
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Fermentación rápida
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Nuevo estilo de IPA que permite a los cerveceros diferenciarse
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Aromas de cítricos, frutas de carozo y frutas tropicales
Cepa: Saccharomyces cerevisiae
Estilos de cerveza: Northern IPA, Cold IPA, Session IPA, Double IPA
Atenuación: 74–82 %
Rango de temperatura: 12–30 °C
Floculación: Media–alta
Aromas: Afrutados, florales
Tolerancia al alcohol: 13 % ABV
Tasa de inoculación: 50–100 g/hL
3867.00500
Referencias específicas
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La primera levadura de esta serie es LalBrew® Aurora. Ha sido cuidadosamente seleccionada de la amplia colección de cultivos de levaduras de Lallemand por su robusto rendimiento de fermentación y su expresión aromática única. Inspirada en las auroras boreales, LalBrew® Aurora fermenta bien a baja temperatura y produce aromas florales y frutales nítidos, de una pureza excepcional.
La serie LalBrew® Limited Release celebra la innovación cervecera al presentar nuevas cepas con un rendimiento de fermentación, sabores e historias únicas.