Lallemand Essential IPA es una cepa de levadura desarrollada para satisfacer las necesidades de los cerveceros que desean producir IPA aromáticas y equilibradas. Garantiza una fermentación eficaz, reduciendo el tiempo de producción y manteniendo una calidad constante.
Características principales:
Cepa: Saccharomyces cerevisiae adaptada a IPA
Perfil aromático: Resalta los aromas del lúpulo con ligeras notas frutales
Floculación: Media, facilitando la clarificación
Atenuación: Alta, permitiendo una cerveza seca y refrescante
Tolerancia al alcohol: Hasta 10 %