Lievito Fermentis SafBrew™ LA-01, 500g
68,26 €
Tasse incluse
Il lievito Fermentis SafBrewTM LA-01 è stato appositamente selezionato per la produzione di birre analcoliche (<0,5 ABV).
Questo lievito non assimila maltosio e maltotriosio, ma assimila zuccheri semplici come glucosio, fruttosio e saccarosio.
Ha un profilo aromatico sottile e una capacità di sedimentazione media. Non forma aggregati, bensì una torbidità costante quando viene risospeso nella birra. Dopo l'utilizzo di questo lievito è essenziale una fase di pastorizzazione.
Dosaggio: 50-80 g/HL
3834.00500
Riferimenti Specifici
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Il lievito Fermentis SafBrewTM LA-01 è stato appositamente selezionato per la produzione di birre analcoliche (<0,5 ABV).
Questo lievito non assimila maltosio e maltotriosio, ma assimila zuccheri semplici come glucosio, fruttosio e saccarosio.
Ha un profilo aromatico sottile e una capacità di sedimentazione media. Non forma aggregati, bensì una torbidità costante quando viene risospeso nella birra. Dopo l'utilizzo di questo lievito è essenziale una fase di pastorizzazione.
Dosaggio: 50-80 g/HL