Lallemand Lalbrew AURORA™ dry yeast
105,24 €
Tasse incluse
Il primo lievito di questa serie è LalBrew® Aurora. È stata accuratamente selezionata dalla vasta collezione di colture di lievito di Lallemand per le sue robuste prestazioni di fermentazione e la sua espressione aromatica unica. Ispirata all'aurora boreale, LalBrew® Aurora fermenta bene a basse temperature e produce aromi floreali e fruttati netti di eccezionale purezza.
La serie LalBrew® Limited Release celebra l'innovazione nella produzione di birra, presentando nuovi ceppi con prestazioni di fermentazione, aromi e una storia unici.
LalBrew® Aurora breaks new ground for IPAs by defining the Northern IPA style, combining the drinkability of traditional West Coast IPAs with the modern yeast character of East Coast styles. With robust fermentation and a fruity, clean, and refreshing aroma, LalBrew® Aurora is the perfect choice for your next IPA exploration.
Benefits:
- Cold fermenting ale strain
- Fast fermenter
- Brewers have opportunity to differentiate
- Citrus, stone, and tropical fruits aromas
Strain: Saccharomyces cerevisiae
Beer styles: Northern IPA, Cold IPA, Session IPA, Double IPA
Attenuation: 74-82%
Temperature range: 12-30°C
Flocculation: Medium-high
Aromas: Fruity, floral
Alcohol tolerance: 13% ABV
Pitching rate: 50-100g/hL
3867.00500
Riferimenti Specifici
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Il primo lievito di questa serie è LalBrew® Aurora. È stata accuratamente selezionata dalla vasta collezione di colture di lievito di Lallemand per le sue robuste prestazioni di fermentazione e la sua espressione aromatica unica. Ispirata all'aurora boreale, LalBrew® Aurora fermenta bene a basse temperature e produce aromi floreali e fruttati netti di eccezionale purezza.
La serie LalBrew® Limited Release celebra l'innovazione nella produzione di birra, presentando nuovi ceppi con prestazioni di fermentazione, aromi e una storia unici.