Lievito AEB® FermoLager W
62,14 €
Tasse incluse
Il lievito a bassa fermentazione Fermolager® W di AEB è stato selezionato per la produzione di birre di tipo "Lager".
Questo ceppo di origine tedesca presenta un profilo equilibrato tra note fruttate e floreali, con una bassa produzione di esteri. Riduce rapidamente il diacetile e permette di esaltare le altre materie prime, come il malto e il luppolo.
Temperatura di fermentazione: 10 – 22 °C
Flocculazione: Elevata
3881.00500
Scheda tecnica
- Levures
- basse fermentation
Riferimenti Specifici
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Il lievito a bassa fermentazione Fermolager® W di AEB è stato selezionato per la produzione di birre di tipo "Lager".
Questo ceppo di origine tedesca presenta un profilo equilibrato tra note fruttate e floreali, con una bassa produzione di esteri. Riduce rapidamente il diacetile e permette di esaltare le altre materie prime, come il malto e il luppolo.
Temperatura di fermentazione: 10 – 22 °C
Flocculazione: Elevata