Il lievito SafAle S-04 di Fermentis è un lievito per birra inglese selezionato per la sua rapida cinetica di fermentazione e la sua capacità di formare un sedimento compatto al termine della fermentazione, migliorando la limpidezza della birra. Consigliato per la produzione di un'ampia gamma di birre ad alta fermentazione e particolarmente adatto a birre rifermentate in botti o fermentate in vasche cilindrico-coniche.
Flocculazione: Alta
Densità finale: media
Temperatura di fermentazione: 15 - 20°C