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Phantasm
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Phantasm, Thiol pre-cursor poudre, 5Kg

311,23 €
TTC

Phantasm est une poudre dérivée de raisins Sauvignon Blanc lyophilisés de Marlborough en Nouvelle-Zélande. Ces raisins sont réputés pour leur saveur unique et leur teneur élevée en thiol.

Phantasm en tant que complément dans votre recette de bière, peut, sous l'influence de la biotransformation pendant la fermentation, fournir de riches saveurs de fruits tropicaux et peut renforcer les arômes de vos houblons.

Phantasm est utilisé dans le whirl-pool et fonctionne mieux en combinaison avec une levure apparentée à la London Ale III qui produit de la B-lyase et des esters fruités (comme Satuated, Verdant ou S-04).

Dosage: 4-8g/litre

Ingrédients
Quantité

8000.05000

Références spécifiques

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