Développée par Hop Breeding Company et commercialisée en 2012, le houblon Mosaic ® HBC 369 contient une teneur élevée en alpha et présente un profil aromatique unique et complexe.
Le Mosaic est une fille du Simcoe ® YCR 14 et un mâle dérivé de Nugget. Le houblon Mosaic ® doit son nom à l'assortiment artistique d'arômes et de saveurs qu'il est capable de présenter.
Origine : USA
Producteur : Yakima Chief Hops
Récolte : 2025
Taux acide alpha: 11-14%