Levure Lallemand Wit™

103,28 €
TTC

La levure LalBrew Wit™ de Lallemand est une souche relativement neutre pouvant être utilisée pour une large variété de styles de bières de blé. La production d’esters et de phénols est plus faible que pour les souches traditionnelles d’Hefeweizen telle que LalBrew Munich Classic™.

LalBrew Wit™ confère un profil de base avec des arômes de banane et d’épices tout en laissant de la place pour l’addition d’autres épices. Les styles traditionnels fabriqués avec cette levure incluent, entre autres, blanche belge, American Wheat, Berliner Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweizen et Weizenbock.

Style de Bière : Bières de blé

Arômes : Fruité, légèrement banane et clou de girofle

Atténuation : Moyenne à élevée

Plage de fermentation : 17 - 22°C

Floculation : Faible

Tolérance à l’alcool : 12% vol.

Levure

Remise sur la quantité

Quantité Remise sur prix unitaire Vous économisez
20 5% Jusqu'à 103,28 €
Quantité

3812.00500

Fiche technique

Levures
haute fermentation

Références spécifiques

Téléchargement

Levure Wit

Téléchargement (982.5KB)
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.