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Protafloc Tablets, 2 kg
50,53 €
TTC
Protafloc est un agent clarifiant pratique et fiable de Murphy & Son, spécialement conçu pour la clarification du moût en brasserie.
Protafloc se dissout facilement dans le moût en ébullition et se lie à la fraction protéique indésirable connue sous le nom de « cold break ». Une fois le moût refroidi et en fermentation, ces particules se déposent rapidement, empêchant leur présence dans la levure et la bière.
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Références spécifiques
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Protafloc est un agent clarifiant pratique et fiable de Murphy & Son, spécialement conçu pour la clarification du moût en brasserie.
Protafloc se dissout facilement dans le moût en ébullition et se lie à la fraction protéique indésirable connue sous le nom de « cold break ». Une fois le moût refroidi et en fermentation, ces particules se déposent rapidement, empêchant leur présence dans la levure et la bière.