Levure Lallemand Essential® 05 Wheat , 500g
43,15 €
TTC
ESSENTIAL SERIES 05 WHEAT Une souche de Saccharomyces cerevisiae sélectionnée dans la Collection de Cultures de Levures Lallemand proposant des fermentations constantes et efficaces pour des bières de blé, ainsi qu’une faible floculation et des arômes traditionnels de banane et de clou de girofle.
ARÔMES : Banane, Clou de Girofle
ATTÉNUATION: Élevée
PLAGE DE FERMENTATION : 15 - 20°C
FLOCULATION : Faible
TOLÉRANCE À L’ALCOOL : 10% vol.
TAUX D’ENSEMENCEMENT : 50 - 100g/hL
3829.0000
Références spécifiques
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ESSENTIAL SERIES 05 WHEAT Une souche de Saccharomyces cerevisiae sélectionnée dans la Collection de Cultures de Levures Lallemand proposant des fermentations constantes et efficaces pour des bières de blé, ainsi qu’une faible floculation et des arômes traditionnels de banane et de clou de girofle.