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Levure Fermentis SafAle™ K-97
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Levure ale allemande sélectionnée pour sa capacité à former un chapeau de mousse ferme lors de la fermentation. Convient aux brassages d’ales faiblement esterées et peut être utilisée pour les bières belges de type blanches.
Floculation : Basse
Température de fermentation : 15 - 20°C
DLUO 100g : 04/24
3808.00100
Fiche technique
- Levures
- haute fermentation
Références spécifiques
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Levure ale allemande sélectionnée pour sa capacité à former un chapeau de mousse ferme lors de la fermentation. Convient aux brassages d’ales faiblement esterées et peut être utilisée pour les bières belges de type blanches.
Floculation : Basse
Température de fermentation : 15 - 20°C
DLUO 100g : 04/24