

La levure W-34/70 de Fermentis est une levure provenant de Weihenstephan en Allemagne et reconnue mondialement dans l’industrie de la brasserie pour la production de bières de basse fermentation.
SafLager W-34/70 permet de produire des bières aux arômes fruités et floraux très bien équilibrés.
Floculation: Haute
Densité finale : Moyenne
Température de fermentation : 12 - 15°C