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Tipo especial de malta con una actividad enzimática importante, utilizada en la producción de una gran variedad de estilos de cerveza.
Ahumada con madera de haya. Desarrolla un sabor intenso a humo y aporta un toque de dulzor a tu cerveza.
Dosificación: Hasta un 7%
Color EBC: 900/1100
Origen: Malterie du Château