Malta Chateau Acide, 13 EBC, 25Kg, Malterie du Chateau®
42,09 €
Impuestos incluidos
La malta Château Acide – malta acidulada es una solución perfecta para el agua de maceración con baja alcalinidad.
Mejora la actividad de las enzimas hidrolíticas y asegura un macerado más eficiente. También potencia la fermentación ajustando el nivel de pH.
La malta acidulada mejora el sabor equilibrado de la cerveza y refuerza la estabilidad de su aroma.
Dosificación: Hasta 20%
Color EBC: 6–16
Origen: Maltería del Château
2922.00000
Ficha técnica
- Malts
- malt de base
Referencias específicas
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La malta Château Acide – malta acidulada es una solución perfecta para el agua de maceración con baja alcalinidad.
Mejora la actividad de las enzimas hidrolíticas y asegura un macerado más eficiente. También potencia la fermentación ajustando el nivel de pH.
La malta acidulada mejora el sabor equilibrado de la cerveza y refuerza la estabilidad de su aroma.
Dosificación: Hasta 20%
Color EBC: 6–16
Origen: Maltería del Château