Lúpulo Rakau™, NZ Hops®

164,47 €
Impuestos incluidos

El lúpulo Rakau™ es una variedad de doble uso neozelandesa, muy aromática, que ofrece notas intensas de frutas de hueso (albaricoque, melocotón) con matices de frutas tropicales, cítricos y pino. Combina un amargor limpio con una rica expresión aromática.

Cosecha: 2024
Origen: Nueva Zelanda
Nivel de ácido alfa: 10-14 %

houblon
Cantidad

El lúpulo Rakau™ es un lúpulo triploide reintroducido en 2007, diseñado para combinar un amargor eficaz con un perfil aromático expresivo. Con un contenido medio de ácidos alfa del 10–11 %, funciona como un lúpulo amargante limpio a la vez que ofrece una paleta frutal muy rica cuando se utiliza en adiciones tardías o en dry hopping.

Está dominado por un alto contenido de aceites esenciales, con un 56 % de mirceno, lo que potencia los aromas de albaricoque, ciruela, mango, pera y frutas de hueso, complementados con ligeros matices de lima y pino.

Versátil, el Rakau™ se puede usar en ebullición, whirlpool o dry hopping, y es adecuado tanto para IPA, Pale Ale, NEIPA como para lagers modernas o ales ligeras, ofreciendo un amargor equilibrado y una expresión frutal profunda.

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Referencias específicas

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