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WHC Lab, Thiol Unleashed, 500g

88,51 €

Impuestos incluidos

Una levadura híbrida innovadora capaz de liberar tioles: una gran ventaja para los cerveceros que buscan enriquecer y potenciar el perfil aromático de sus cervezas.

La cepa "Thiol Unleashed" ha sido cuidadosamente seleccionada para liberar los tioles deseados durante la fermentación, aportando así a la cerveza pronunciadas notas tropicales y afrutadas, muy apreciadas en los estilos contemporáneos.

Cepa: Saccharomyces cerevisiae hibridada

Contenido requerido de FAN (nitrógeno amino libre): Medio

Dosis: 50-100 g/hl

Atenuación: 74-80 %

Fermentación: 18-22 °C

Floculación: Baja

Tolerancia al alcohol: 13 % vol.

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