Levadura AEB® Fermo Brew Acid, 500g
73,74 €
Impuestos incluidos
La levadura FERMO Brew Acid de AEB es una levadura natural (Lachancea thermotolerans) que produce ácido láctico desde las primeras fases de la fermentación alcohólica, permitiendo así la producción de cervezas ácidas mediante un proceso de fermentación reproducible y fácilmente controlable.
FERMO Brew Acid es una levadura capaz de producir altas concentraciones de ácido láctico, componente que caracteriza el sabor ácido de las cervezas de fermentación espontánea.
Es compatible con la utilización de todo tipo de levaduras y procesos de producción tradicionales, siendo la levadura ideal para la producción de cervezas ácidas.
A diferencia de las bacterias lácticas, esta levadura resiste los ácidos del lúpulo.
3863.00500
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La levadura FERMO Brew Acid de AEB es una levadura natural (Lachancea thermotolerans) que produce ácido láctico desde las primeras fases de la fermentación alcohólica, permitiendo así la producción de cervezas ácidas mediante un proceso de fermentación reproducible y fácilmente controlable.
FERMO Brew Acid es una levadura capaz de producir altas concentraciones de ácido láctico, componente que caracteriza el sabor ácido de las cervezas de fermentación espontánea.
Es compatible con la utilización de todo tipo de levaduras y procesos de producción tradicionales, siendo la levadura ideal para la producción de cervezas ácidas.
A diferencia de las bacterias lácticas, esta levadura resiste los ácidos del lúpulo.