Levadura Lallemand Farmhouse™
112,36 €
Impuestos incluidos
La levadura Farmhouse es una levadura híbrida no diastática que ha sido seleccionada para elaborar cervezas de estilo Saison y Farmhouse. Esta levadura es el resultado del trabajo de investigación y desarrollo de Renaissance Yeast en Vancouver, Canadá.
Se ha prestado especial atención a conservar el uso normal de los azúcares de la elaboración para producir Saisons secas. Además, la tecnología patentada de la Universidad de California en Davis (Estados Unidos) garantiza que la cepa no producirá olores sulfurosos, mejorando así las características aromáticas de la levadura.
Estilos de cerveza: Farmhouse, Saison, cervezas de granja
Aromas: Clavo de olor, pimienta, notas frutales
Atenuación: Alta
Rango de fermentación: 20–30 °C
Floculación: Baja
Tolerancia al alcohol: 13 % vol.
3915.00500
Referencias específicas
Comentarios (0)
No hay reseñas de clientes en este momento.
La levadura Farmhouse es una levadura híbrida no diastática que ha sido seleccionada para elaborar cervezas de estilo Saison y Farmhouse. Esta levadura es el resultado del trabajo de investigación y desarrollo de Renaissance Yeast en Vancouver, Canadá.
Se ha prestado especial atención a conservar el uso normal de los azúcares de la elaboración para producir Saisons secas. Además, la tecnología patentada de la Universidad de California en Davis (Estados Unidos) garantiza que la cepa no producirá olores sulfurosos, mejorando así las características aromáticas de la levadura.
Estilos de cerveza: Farmhouse, Saison, cervezas de granja
Aromas: Clavo de olor, pimienta, notas frutales
Atenuación: Alta
Rango de fermentación: 20–30 °C
Floculación: Baja
Tolerancia al alcohol: 13 % vol.