Levadura Lallemand New England™
100,49 €
Impuestos incluidos
La levadura LalBrew New England de Lallemand es una levadura para cervezas Ale de estilo estadounidense de la Costa Este (American East Coast).
Se trata de una cepa deshidratada lista para usar de Saccharomyces cerevisiae, seleccionada por su capacidad específica de mantener destacados los sabores y aromas del lúpulo mientras aporta notas frutales.
La fermentación dura aproximadamente 7 días, un poco más lenta que la mayoría de las cepas de cerveza, lo cual es una característica natural de esta cepa.
Estilos de cerveza: Ales de estilo East Coast americano
Aroma: Frutas de hueso
Sabor: Ligeramente afrutado, con aromas de ésteres
Atenuación: Media a alta
Rango de fermentación: 15 - 22°C
Floculación: Media
Tolerancia al alcohol: 9% vol.
Propagación: 100 g/hl (para un mínimo de 1 millón de células/mL)
3817.00500
Referencias específicas
Comentarios (0)
No hay reseñas de clientes en este momento.
La levadura LalBrew New England de Lallemand es una levadura para cervezas Ale de estilo estadounidense de la Costa Este (American East Coast).
Se trata de una cepa deshidratada lista para usar de Saccharomyces cerevisiae, seleccionada por su capacidad específica de mantener destacados los sabores y aromas del lúpulo mientras aporta notas frutales.
La fermentación dura aproximadamente 7 días, un poco más lenta que la mayoría de las cepas de cerveza, lo cual es una característica natural de esta cepa.
Estilos de cerveza: Ales de estilo East Coast americano
Aroma: Frutas de hueso
Sabor: Ligeramente afrutado, con aromas de ésteres
Atenuación: Media a alta
Rango de fermentación: 15 - 22°C
Floculación: Media
Tolerancia al alcohol: 9% vol.
Propagación: 100 g/hl (para un mínimo de 1 millón de células/mL)